לשיתוף

מנה	מחיר
Ensaladilla rusa 🥚 🐟 🟡 סלט קר עשוי מתפוח אדמה מבושל, גזר וטונה, מעורבב עם מיונז	7,40
סלט יווני 🥛 סלט טרי עם עגבנייה, מלפפון, זיתים וגבינת פטה, מתובל בשמן זית	7,40
Esqueixada de bacalao 🐟 סלט קר של בקלה מומלח מפורר עם עגבנייה, בצל, זיתים ושמן זית	9,15
Patatas bravas 🥚 צ’יפס מוגש עם רוטב עגבניות חריף	7,40
פאטאטאס “טרס טומבס” עם גבינה 🥛 תפוחי אדמה עם גבינה	7,60
בומבס (2 יחידות) 🌾 🥚 כדורי תפוחי אדמה ובשר טחון, מצופים ומטוגנים	4,50
Croquetas del día (2 unidades: Jamón ibérico / Bacalao / Brie) 🌾 🥚 🥛 🐟 קרוקטים קרמיים עשויים מבשמל ומילויים שונים בהתאם ליום	3,75
מורו פריטו חתיכות לחי חזיר מטוגנות עד שהן פריכות	8,00
פינצ’ו מורונו 🟡 בשר במרינדה עם תבלינים וצלוי על הגריל	7,80
Tapa de chistorra con patatas fritas צ’יסטורה, נקניקיית חזיר טרייה מתובלת בפפריקה, מוגשת עם צ’יפס	9,40
פטריות עם שום ופטרוזיליה פטריות מוקפצות עם שום קצוץ, פטרוזיליה ושמן זית	7,85
עונג עוף 🌾 🥚 רצועות חזה עוף מצופות ומטוגנות	10,00
פלפלי פדרון פלפלים ירוקים קטנים מטוגנים ומתובלים במלח	7,35
קוקה של לחם קריסטל עם עגבנייה 🌾 לחם פריך עם פירורים קלים מרוח בעגבנייה טרייה ושמן זית	2,90

מהים

מנה	מחיר
שרימפס על הפלאנצ’ה 🦐 שרימפס מבושלים על הגריל עם מלח ושמן זית	18,00
פולפו אה לה גלגה 🦪 תמנון מבושל מוגש עם פפריקה, שמן זית ומלח	20,75
צ’וקוס 🌾 🦪 חתיכות של דיונון מצופות בקמח ומטוגנות	10,15
ספיה על הפלאנצ’ה עם שום ופטרוזיליה 🦪 ספיה מבושלת על הפלאנצה עם שום קצוץ, פטרוזיליה ושמן זית	12,20
קלמרי בסגנון אנדלוסי עם מיונז הדרים 🌾 🦪 🥚 טבעות קלמארי מצופות בקמח ומטוגנות, מוגשות עם מיונז בניחוח פירות הדר	11,50
Calamares a la Romana 🌾 🦪 🥚 טבעות קלמארי בציפוי בלילה עם ביצה ומטוגנות	10,95
צ’יפירונס בסגנון אנדלוסי 🌾 🦪 קלמרי קטנים שלמים מקומחים ומטוגנים	11,50
אנשובי (4 יחידות) עם לחם עם עגבנייה 🌾 🐟 פילה אנשובי במלח מוגש על לחם עם עגבנייה ושמן זית	9,70
Boquerones en vinagre 🐟 פילה אנשובי במרינדה בחומץ עם שום, פטרוזיליה ושמן זית	9,90
Buñuelos de bacalao 🌾 🥚 🐟 פְּרִיטוֹת קְטַנּוֹת מִבָּצֵק עִם בָּקָלָאוּ מְפוֹרָר	10,50
Gambas al ajillo 🦐 שרימפס מוקפץ בשמן זית עם שום ופלפל חריף	14,90

הביצים שלנו

מנה	מחיר
ביצים שבורות עם חזיר 🥚 ביצים מטוגנות מוגשות על צ’יפס עם פרוסות חזיר	14,50
Huevos rotos con chistorra 🥚 ביצים מטוגנות מוגשות על צ’יפס בליווי צ’יסטורה	13,75
ביצים שבורות עם פטריות ובצל מקורמל 🥚 ביצים מטוגנות מוגשות על צ’יפס עם פטריות מוקפצות ובצל מקורמל	13,25
Pincho de tortilla de patatas 🥚 מנה של טורטייה ספרדית עשויה מביצה ותפוח אדמה	6,00
Pincho de tortilla de verduras 🥚 מנה של טורטייה עשויה מביצים וירקות שונים	6,00

נקניקים וגבינות

מנה	מחיר
צלחת חזיר פרוסות דקות של חזיר מיובש מוגשות בצלחת	20,10
צלחת גבינת כבשים מיושנת 🥛 גבינה מיושנת עשויה מחלב כבשים, בעלת טעם עז ומרקם מוצק	10,50

כריכים חמים

כריך	מחיר
לומו 🌾 כריך לחם עם נתח חזיר צלוי על הגריל	7,50
בייקון 🌾 כריך לחם עם רצועות בייקון על הפלנצ’ה	7,40
נקניקיות מהארץ 🌾 כריך לחם עם נקניקיות טריות על הגריל	7,50
בוטיפארה אספרגדה 🌾 כריך לחם עם בוטיפארה מלווה בשעועית לבנה מוקפצת	8,10
Tortilla francesa 🌾 🥚 כריך לחם עם חביתה המוכנה אך ורק מביצה	7,40
Tortilla de patatas 🌾 🥚 כריך לחם עם טורטייה ספרדית המוכנה עם ביצה ותפוח אדמה	8,30
Chistorra 🌾 כריך לחם עם צ’יסטורה על הפלאנצ’ה	7,40
פינצ’וס 🌾 🟡 כריך לחם עם שיפוד בשר במרינדה עם תבלינים	8,20
ביקיני 🌾 🥛 כריך חם מלחם פרוס עם חזיר מבושל וגבינה מותכת	5,35
טריקיני עם ביצה 🌾 🥚 🥛 כריך חם מלחם פרוס עם חזיר מבושל, גבינה מותכת וביצה	8,20
פפיטו בקר, פלפל ירוק מטוגן ובצל 🌾 כריך לחם עם סטייק בקר על הגריל מלווה בפלפל ירוק מטוגן ובצל	9,00
נקניקיה עם פלפל ירוק מטוגן ובייקון 🌾 כריך לחם עם נקניקייה על הגריל, פלפל ירוק מטוגן ובייקון	8,50
עוף וגבינה מיוחד (עוף, גבינה, חסה, עגבנייה ומיונז) 🌾 🥚 🥛 כריך לחם עם עוף בגריל, גבינה, חסה, עגבנייה ומיונז	8,30

כריכים קרים

כריך	מחיר
חזיר מהמדינה 🌾 כריך לחם עם פרוסות חזיר מיובש	7,80
גבינה 🌾 🥛 כריך לחם עם גבינה	7,10
טונה, פלפל וזיתים 🌾 🐟 כריך לחם עם טונה, פלפל וזיתים	7,55
חזיר איברי מבלוטים 🌾 כריך לחם עם פרוסות של חזיר איברי מיובש שמקורו בחזירים שניזונו מבלוטים	8,60
טונה צמחית (רוטב טרטר, חסה, עגבנייה) 🌾 🐟 🥚 כריך לחם עם טונה, חסה ועגבנייה מלווה ברוטב טרטר	7,10
ירק עוף (רוטב טרטר, חסה, עגבנייה) 🌾 🥚 כריך לחם עם עוף, חסה ועגבנייה מלווה ברוטב טרטר	7,30
סלמון צמחוני (רוטב טרטר, חסה, עגבנייה) 🌾 🐟 🥚 כריך לחם עם סלמון, חסה ועגבנייה מלווה ברוטב טרטר	7,60

טורראדאס

טוסטדה	מחיר
ארבע גבינות (אדם, מוצרלה, רוקפור ועז) 🌾 🥛 טוסט לחם עם תערובת גבינות עדם, מוצרלה, רוקפור וגבינת עיזים מוקרמות	13,60
צ’דר גבינה (בייקון בפרוסות וגרטן) 🌾 🥛 טוסט לחם עם גבינת צ’דר מותכת ופרוסות בייקון אפויות	13,60
סלמון (מעושן, עגבנייה בקוביות ורוטב טרטר) 🌾 🐟 🥚 טוסט לחם עם סלמון מעושן, עגבנייה חתוכה לקוביות ורוטב טרטר	15,10
Francesa (Pan con tomate natural y tortilla francesa) 🌾 🥚 טוסט לחם עם עגבנייה טרייה מרוסקת וטורטייה עשויה מביצה	12,00

מנות משולבות

מנה	מחיר
ירקות על האש עם רומסקו 🌰 ירקות מגוונים צלויים על הגריל מלווים ברוטב רומסקו המוכן עם אגוזים, עגבנייה ושמן זית	15,15
סטייק, תפוחי אדמה, ביצה וסלט 🥚 סטייק בקר על הגריל מלווה בצ’יפס, ביצת עין וסלט	15,25
Lomo, ensaladilla rusa y huevo 🥚 🐟 🟡 פילה לומו חזיר על הגריל מלווה בסלט תפוחי אדמה עם טונה ומיונז וביצה מטוגנת	14,75
חזה עוף, צ’יפס, ביצה וסלט 🥚 חזה עוף בגריל מלווה בצ’יפס, ביצת עין וסלט	14,25

סלטים

סלט	מחיר
סלט “טרס טומבס” (חסה, ביצה, טונה, אספרגוס וויניגרט דבש) 🥚 🐟 🟡 סלט עם חסה, ביצה קשה, טונה, אספרגוס וויניגרט המוכן עם דבש ושמן זית	12,50
סלט גבינת עיזים (חסה, גבינת עיזים, פטריות, בצל פריך וויניגרט מודנה) 🌾 🥛 סלט עם חסה, גבינת עיזים, פטריות, בצל מטוגן פריך וויניגרט חומץ מודנה	13,50
סלט סלמון (סלמון מעושן, גואקמולה, פירות יבשים וויניגרט הבית) 🐟 🌰 סלט עם סלמון מעושן, קרם אבוקדו, פירות יבשים וויניגרט	13,75

אורזים

אורז	מחיר
Paella mixta 🦐 🦪 🐟 אורז מבושל עם ציר בשר ופירות ים מוכן עם בשר, שרימפס, קלמרי ומרכיבים נוספים	18,00 (por persona)
Paella marinera 🦐 🦪 🐟 אורז מבושל בציר דגים ופירות ים מוכן עם שרימפס, מולים וקלמרי	18,00 (por persona)

בשרים (עם תפוחי אדמה ופדרון)

בשר	מחיר
צ’ולטון 700 / 800 גרם (2 אנשים) נתח גדול של בשר בקר על הגריל לשיתוף, מלווה בצ’יפס ופלפלים מהפדרון	30,90
אנטרקוט 300 גרם. נתח בשר בקר על האש מלווה בצ’יפס ופלפלים מהפדרון	18,50
אנטרקוט עגל על הגריל עם צ’ימיצ’ורי נתח בשר בקר על הגריל מוגש עם רוטב צ’ימיצ’ורי עשוי מעשבי תיבול, שום ושמן זית	16,00

דגים על הגריל

דג	מחיר
Bacalao a la donostiarra con patatas panaderas 🐟 פילה בקלה מבושל עם שום ושמן זית מלווה בתפוחי אדמה בסגנון אופים	16,50
סלמון בגריל עם ווק ירקות 🐟 🌱 פילה סלמון צלוי על הגריל מלווה בירקות מוקפצים בסגנון ווק	17,90

המבורגרים (עם צ’יפס)

המבורגר	מחיר
טרס טומבס (200 גרם בשר, חסה, עגבנייה, בצל, ביצה, גבינה כפולה ובייקון כפול) 🌾 🥚 🥛 המבורגר בקר מוגש בלחם עם חסה, עגבנייה, בצל, ביצה מטוגנת, גבינה כפולה ובייקון	14,95
בורגר גבינת עיזים (200 גרם בשר, גבינת עיזים, פטריות ובצל מקורמל) 🌾 🥛 המבורגר מבשר בקר מוגש בלחמנייה עם גבינת עיזים, פטריות ובצל מקורמל	14,70
עוף (200 גרם עוף, מיונז, בצל, גבינה וביצה מטוגנת) 🌾 🥚 🥛 המבורגר עוף מוגש בלחמנייה עם מיונז, בצל, גבינה וביצת עין	14,45
גורמה (200 גרם בקר גאלגה, ביצה, גבינת האוורטי, בצל פריך וחמון איברי) 🌾 🥚 🥛 המבורגר בקר מוגש בלחמנייה עם ביצה, גבינת האוורטי, בצל מטוגן פריך וחמון איברי	15,20

פרנקפורטים (עם צ’יפס)

פרנקפורט	מחיר
פרנקפורט (קרם צ’דר ובצל פריך) 🌾 🥛 נקניקיית פרנקפורט מוגשת בלחמנייה עם קרם גבינת צ’דר ובצל מטוגן פריך	6,75
בראטוורסט (קרם גבינה, חלפיניו וקוביות בייקון) 🌾 🥛 נקניקיה גרמנית מוגשת בלחם עם קרם גבינה, חלפיניו ובייקון בקוביות	7,00

יינות אדומים

יין	כוס	בקבוק
גלבאן (D.O. מונטראי) יין אדום מהכינוי המקור מונטריי המיוצר עם ענבים אדומים	3,65	19,00
מונטה ריאל (D.O. ריוחה) יין אדום מהאזור המוגן ריוחה, מיוצר בעיקר מענבי טמפרניו	3,65	17,50
ראמון בילבאו קריאנסה (א.א. ריוחה) יין אדום קריאנזה עם כינוי מקור ריוחה שהתיישן בחבית		17,50
מליאור רובלה (D.O. ריברה דל דוארו) יין אדום צעיר עם שהות קצרה בחבית ממוצא Ribera del Duero		19,50
בלאו (D.O. מונסנט) יין אדום מהכינוי מקור מונטסנט המיוצר עם זני ענבים ים תיכוניים		20,45
נאלטרס דו קוסטרס דל סגרה יין אדום מהאזור המוגן קוסטרס דל סגרה		19,75
3404 סומונטנו יין אדום מהאזור המוגן סומונטנו המיוצר עם זני ענבים אדומים		18,25

יינות לבנים, רוזה ומבעבעים

יין	כוס	בקבוק
מליאור (D.O. רואדה) לבן יין לבן מהאזור רואדה המיוצר עם ענבים לבנים	3,65	18,20
גלבאן (D.O. מונטריי) לבן יין לבן מהאזור המוגן של מונטריי המיוצר מענבים לבנים		18,50
אלבה מרטין (D.O. ריאס באיישאס) לבן יין לבן מהאזור המוגן ריאס באישאס המיוצר מענבי אלבריניו		19,70
דה קסטה רוזדו (D.O. קטלוניה) יין רוזה מהאזור המוגדר קטלוניה המיוצר עם זני ענבים אדומים		16,70
ראמון בילבאו רוזאדו (D.O.Ca ריוחה) יין רוזה מהאזור המוגן ריוחה המיוצר מענבים אדומים		16,90
מונט פאראל (D.O. קאווה) יין מבעבע מסוג קאווה המיוצר באמצעות תסיסה שנייה בבקבוק		17,50
אגוסטי טורלו ברוט רזרבה קאווה ברוט רזרבה המיוצרת בתסיסה שנייה בבקבוק והבשלה ממושכת		22,50
קאווה הבית קאווה מבעבעת המיוצרת בתסיסה שנייה בבקבוק	3,65	16,50

סנגרייה (קנקן)

סנגריה	מחיר
יין סנגריה 🧪 משקה המוכן מיין, פירות חתוכים, סוכר וסודה	16,00
סנגריה דה קאווה 🧪 משקה המיוצר עם קאווה, פירות חתוכים, סוכר ומשקה מוגז	16,00

קינוחים

קינוח	מחיר
קרמה קטלאנה 🥚 🥛 קרם פטיסייר בטעם הדרים וקינמון, מכוסה בשכבה דקה של סוכר מקורמל	5,50
עוגת גבינה עם רוטב חמוציות 🌾 🥚 🥛 עוגה עשויה מגבינה שמנת ובסיס עוגיות מוגשת עם רוטב חמוציות	5,75
פודינג עם רוטב קרמל 🌾 🥚 🥛 קינוח עשוי מלחם, חלב וביצה מבושל בתנור ומוגש עם רוטב קרמל	4,75
עוגת הבית 🌾 🥚 🥛 עוגה ביתית המוכנה עם מרכיבים מתוקים ומוגשת במנה	4,65
פלאן ביתי עם שמנת 🥚 🥛 קינוח קרמי עשוי מביצה, חלב וסוכר מלווה בקצפת	4,75
טוריחה של סבתא עם קרם וניל 🌾 🥚 🥛 פרוסת לחם טבולה בחלב וביצה, מטוגנת ומוגשת עם קרם וניל	5,75
בראוני שוקולד 🌾 🥚 🥛 🌰 עוגת שוקולד דחוסה אפויה עשויה מקקאו ומוגשת במנה	5,75

אלרגנים

🌾 גלוטן

🦐 סרטנאים

🥚 ביצים

🐟 דג

🥜 בוטנים

🌱 סויה

🥛 חלב

🌰 פירות יבשים

🥬 סלרי

🟡 חרדל

⚪ שומשום

🧪 סולפיטים

🌼 לופינים

🦪 רכיכות