JAETTAVAKSI

Ruokalaji	Hinta
Ensaladilla rusa 🥚 🐟 🟡 Kylmä salaatti, joka on valmistettu keitetyistä perunoista, porkkanasta ja tonnikalasta, sekoitettuna majoneesiin.	7,40
Kreikkalainen salaatti 🥛 Tuore salaatti tomaatilla, kurkulla, oliiveilla ja fetajuustolla, maustettuna oliiviöljyllä	7,40
Esqueixada de bacalao 🐟 Murskattu kylmä turskasalaatti tomaatin, sipulin, oliivien ja oliiviöljyn kanssa	9,15
Patatas bravas 🥚 Ranskalaiset perunat tarjoillaan tulisen tomaattikastikkeen kanssa	7,40
“Tres Tombs” perunat juustolla 🥛 Perunat juustolla	7,60
Pommit (2 kpl) 🌾 🥚 Perunapallot ja jauheliha, leivitettynä ja paistettuna	4,50
Croquetas del día (2 unidades: Jamón ibérico / Bacalao / Brie) 🌾 🥚 🥛 🐟 Kermamaiset kroketit, jotka on valmistettu béchamel-kastikkeella ja eri täytteillä päivän mukaan.	3,75
Paistettu morro Paistettuja sianposken paloja rapeiksi asti	8,00
Moorilainen vartas 🟡 Maustettu ja marinoitu liha grillattuna	7,80
Tapa de chistorra con patatas fritas Chistorra, tuore sianmakkara maustettuna paprikalla, tarjoillaan ranskalaisten perunoiden kanssa	9,40
Valkosipuli-persilja-sienet Paistetut sienet hienonnetun valkosipulin, persiljan ja oliiviöljyn kanssa	7,85
Kanan herkkuja 🌾 🥚 Leivitetyt ja paistetut kananrintasuikaleet	10,00
Pimientos del Padrón Pienet vihreät paprikat paistettuna ja maustettuna suolalla	7,35
Kristallileipä coca tomaatilla 🌾 Kevytmuruinen rapea leipä, voideltu tuoreella tomaatilla ja oliiviöljyllä	2,90

MERELTÄ

Ruokalaji	Hinta
Grillatut katkaravut 🦐 Grillatut katkaravut suolan ja oliiviöljyn kera	18,00
Galicialainen mustekala 🦪 Keitetty mustekala tarjoillaan paprikan, oliiviöljyn ja suolan kanssa	20,75
Chocos 🌾 🦪 Mustekalapalat leivitettyinä jauhoissa ja paistettuina	10,15
Grillattua seepiaa valkosipulin ja persiljan kera 🦪 Grillattu seepia hienonnetulla valkosipulilla, persiljalla ja oliiviöljyllä	12,20
Andalusialaiset mustekalat sitruunamajoneesilla 🌾 🦪 🥚 Jauhotetut ja paistetut mustekalan renkaat, sitruksilla maustetun majoneesin kera	11,50
Calamares a la Romana 🌾 🦪 🥚 Taikinassa kananmunalla leivitetyt ja paistetut mustekalan renkaat	10,95
Andalusialaiset mustekalat 🌾 🦪 Kokonaiset pienet mustekalat jauhotettuna ja paistettuna	11,50
Anjoviksia (4 kappaletta) tomaattileivän kanssa 🌾 🐟 Suolatut anjovisfileet tarjoiltuna leivän päällä, jossa on tomaattia ja oliiviöljyä	9,70
Boquerones en vinagre 🐟 Etikkamarinoidut anjovisfileet valkosipulilla, persiljalla ja oliiviöljyllä	9,90
Buñuelos de bacalao 🌾 🥚 🐟 Pienet taikinapalat murealla turskalla	10,50
Gambas al ajillo 🦐 Katkaravut paistettu oliiviöljyssä valkosipulin ja chilin kanssa	14,90

MEIDÄN MUNAT

Annos	Hinta
Rikkoutuneet munat kinkulla 🥚 Paistetut munat tarjoillaan ranskalaisten perunoiden päällä kinkkusiivujen kanssa	14,50
Huevos rotos con chistorra 🥚 Paistetut munat tarjoillaan ranskalaisten perunoiden päällä chistorra-makkaran kera.	13,75
Rikotut munat sienillä ja karamellisoidulla sipulilla 🥚 Paistetut munat tarjoillaan ranskalaisten perunoiden päällä paistettujen sienten ja karamellisoidun sipulin kanssa	13,25
Pincho de tortilla de patatas 🥚 Espanjalaisen tortillan annos valmistettu munasta ja perunasta	6,00
Pincho de tortilla de verduras 🥚 Munakasannos valmistettu munasta ja erilaisista vihanneksista	6,00

MAKARAT JA JUUSTOT

Ruokalaji	Hinta
Kinkkulautanen Ohut viipaleet ilmakuivattua kinkkua tarjoiltuna lautasella	20,10
Kypsytetty lampaanjuustolautanen 🥛 Kypsytetty juusto, valmistettu lampaanmaidosta, voimakas maku ja kiinteä koostumus.	10,50

LÄMPIMÄT VOILEIVÄT

Voileipä	Hinta
Lomo 🌾 Sämpylä grillatulla porsaan sisäfileepihvillä	7,50
Pekoni 🌾 Grillattua pekonisuikaleilla täytetty leipä	7,40
Maanmakkarat 🌾 Tuoreilla grillatuilla makkaroilla täytetty sämpylä	7,50
Esparragada-makkara 🌾 Butifarra-leipä, johon on lisätty paistettuja valkoisia papuja	8,10
Tortilla francesa 🌾 🥚 Munakasleipä, joka on valmistettu ainoastaan munasta	7,40
Tortilla de patatas 🌾 🥚 Espanjalainen munakasleipä, joka on valmistettu munasta ja perunasta	8,30
Chistorra 🌾 Grillattu chistorra-leipä	7,40
Pinchos 🌾 🟡 Leipävoileipä marinoidulla maustetulla lihavartaalla	8,20
Bikini 🌾 🥛 Lämmin voileipä paahtoleivästä keitetyllä kinkulla ja sulatetulla juustolla	5,35
Trikini munalla 🌾 🥚 🥛 Lämmin voileipä paahtoleivästä keitetyllä kinkulla, sulatetulla juustolla ja munalla	8,20
Naudanliha-pepito, paistettu vihreä paprika ja sipuli 🌾 Naudanlihapihvillä täytetty voileipä, johon on lisätty paistettua vihreää paprikaa ja sipulia.	9,00
Makkara paistetun vihreän paprikan ja pekonin kanssa 🌾 Grillimakkaralla, paistetulla vihreällä paprikalla ja pekonilla täytetty leipä	8,50
Kana- ja juustoerikoinen (kana, juusto, lehtisalaatti, tomaatti ja majoneesi) 🌾 🥚 🥛 Grillattua kanaa, juustoa, salaattia, tomaattia ja majoneesia sisältävä voileipä	8,30

KYLMÄT VOILEIVÄT

Voileipä	Hinta
Maan kinkku 🌾 Kinkulla täytetty sämpylä ilmakuivatulla kinkulla	7,80
Juusto 🌾 🥛 Juustoleipävoileipä	7,10
Tonnikala, paprika ja oliivit 🌾 🐟 Tonnikala-, paprika- ja oliivileipä	7,55
Bellota-iberico kinkku 🌾 Kinkkuvoileipä, jossa on viipaleita ilmakuivatusta iberico-kinkusta, joka on peräisin tammenterhoilla ruokituista sioista	8,60
Tonnikalakasvis (tartarkastike, salaatti, tomaatti) 🌾 🐟 🥚 Tonnikala-, salaatti- ja tomaattitäytteinen leipä, tarjotaan tartarkastikkeen kera	7,10
Kanasalaatti (tartarkastike, salaatti, tomaatti) 🌾 🥚 Kanasämpylä lehtisalaatilla ja tomaatilla, tarjotaan tartarkastikkeen kera	7,30
Lohivegetaristi (tartarikastike, salaatti, tomaatti) 🌾 🐟 🥚 Lohivoileipä, jossa on salaattia ja tomaattia, tarjotaan tartarkastikkeen kera	7,60

TORRATUT LEIVÄT

Paahdettu leipä	Hinta
Neljä juustoa (Edam, mozzarella, roquefort ja vuohenjuusto) 🌾 🥛 Edam-, mozzarella-, roquefort- ja vuohenjuustosekoituksella gratinoitu leipätoast	13,60
Cheddar-juusto (pekonia viipaleina ja gratinoituna) 🌾 🥛 Paahdettu leipä sulatetulla cheddarjuustolla ja gratinoiduilla pekoniviipaleilla	13,60
Lohi (savustettu, kuutioitu tomaatti ja tartarkastike) 🌾 🐟 🥚 Savulohileipä, jossa on kuutioitua tomaattia ja tartarkastiketta	15,10
Francesa (Pan con tomate natural y tortilla francesa) 🌾 🥚 Murskatulla tuoreella tomaatilla ja munakkaalla valmistettu leipätoast	12,00

YHDISTELMÄANNOKSET

Annos	Hinta
Vihannesten grillilautanen romesco-kastikkeella 🌰 Grillatut kasvikset romesco-kastikkeen kera, joka on valmistettu pähkinöistä, tomaatista ja oliiviöljystä.	15,15
Pihvi, perunat, kananmuna ja salaatti 🥚 Grillattu naudanfilee ranskalaisten perunoiden, paistetun kananmunan ja salaatin kera	15,25
Lomo, ensaladilla rusa y huevo 🥚 🐟 🟡 Grillattu porsaan sisäfileepihvi perunasalaatin kanssa, jossa on tonnikalaa, majoneesia ja paistettu kananmuna.	14,75
Kananrintaa, ranskalaisia perunoita, kananmuna ja salaattia 🥚 Grillattu kananrinta ranskalaisten perunoiden, paistetun munan ja salaattin kera	14,25

SALAATIT

Salaatti	Hinta
“Tres Tombs” salaatti (Salaatti, muna, tonnikala, parsa ja hunajavinaigrette) 🥚 🐟 🟡 Salaatti lehtisalaatilla, keitetyllä munalla, tonnikalalla, parsalla ja kastikkeella, joka on valmistettu hunajasta ja oliiviöljystä.	12,50
Vuohenjuustosalaatti (Salaatti, vuohenjuusto, herkkusienet, rapea sipuli ja modenaviinietikka) 🌾 🥛 Salaatti, jossa on lehtisalaattia, vuohenjuustoa, herkkusieniä, rapeaa paistettua sipulia ja Modenan etikkavinaigrettea	13,50
Lohisalaatti (Savustettua lohta, guacamolea, pähkinöitä ja talon vinaigrette) 🐟 🌰 Salaatti savulohen kanssa, avokadokerma, pähkinät ja vinaigrette	13,75

RIISIRUOAT

Riisi	Hinta
Paella mixta 🦐 🦪 🐟 Riisi keitetty lihaliemessä ja merenelävät valmistettu lihalla, katkaravuilla, kalmareilla ja muilla ainesosilla.	18,00 (por persona)
Paella marinera 🦐 🦪 🐟 Riisi keitettynä kalaliemessä ja merenelävät valmistettuna katkaravuilla, sinisimpukoilla ja kalmareilla	18,00 (por persona)

LIHAT (Perunoiden ja Padrónin kanssa)

Liha	Hinta
Chuletón 700 / 800 gr. (2 henkilöä) Iso grillattu naudanlihapihvi jaettavaksi, lisänä ranskalaiset perunat ja Padrón-paprikat	30,90
Entrecote 300 g. Grillattu naudanlihapihvi ranskalaisten perunoiden ja Padrón-paprikoiden kera	18,50
Grillattu naudan kuvepaisti chimichurrilla Grillattu naudanlihaviipale tarjoiltuna chimichurri-kastikkeen kanssa, joka on valmistettu yrteistä, valkosipulista ja oliiviöljystä.	16,00

GRILLATUT KALAT

Kala	Hinta
Bacalao a la donostiarra con patatas panaderas 🐟 Turskan seläke kypsennettynä valkosipulilla ja oliiviöljyllä, tarjoiltuna leipurin perunoiden kera.	16,50
Grillattu lohi vihanneswokin kera 🐟 🌱 Grillattu lohifilee wok-tyylisillä paistetuilla vihanneksilla	17,90

HAMPURILAISET (Ranskalaisilla perunoilla)

Hampurilainen	Hinta
Tres Tombs (200 gr lihaa, salaattia, tomaattia, sipulia, muna, kaksinkertainen juusto ja kaksinkertainen pekoni) 🌾 🥚 🥛 Naudanlihaburgeri tarjoillaan sämpylässä salaatin, tomaatin, sipulin, paistetun kananmunan, tuplajuuston ja pekonin kanssa.	14,95
Vuohenjuustohampurilainen (200 g lihaa, vuohenjuustoa, herkkusieniä ja karamellisoitua sipulia) 🌾 🥛 Naudanlihahampurilainen tarjoiltuna leivän välissä vuohenjuuston, sienien ja karamellisoidun sipulin kanssa	14,70
Kana (200 g kanaa, majoneesia, sipulia, juustoa ja paistettu kananmuna) 🌾 🥚 🥛 Kana hampurilainen tarjoiltuna sämpylässä majoneesin, sipulin, juuston ja paistetun munan kanssa	14,45
Gourmet (200 gr. galicialaista naudanlihaa, kananmuna, Havarti-juusto, rapea sipuli ja iberico-kinkku) 🌾 🥚 🥛 Naudanlihaburgeri tarjoiltuna leivällä, jossa on muna, Havarti-juusto, rapea paistettu sipuli ja iberico-kinkku	15,20

FRANKFURTS (Ranskalaisten perunoiden kanssa)

Frankfurt	Hinta
Frankfurt (Cheddar-kermaa ja rapeaa sipulia) 🌾 🥛 Frankfurt-tyyppinen makkara tarjoiltuna leivällä cheddar-juustokreemillä ja rapealla paistetulla sipulilla	6,75
Bratwurst (Juustokerma, jalapeño ja pekonikuutiot) 🌾 🥛 Saksalainen makkara tarjoiltuna leivässä juustokerman, jalapeñon ja pekonikuutioiden kanssa	7,00

PUNAVIINIT

Viini	Malja	Pullo
Galván (D.O. Monterrei) Monterreín alkuperänimityksen punaviini, valmistettu punaisista rypäleistä	3,65	19,00
Monte Real (D.O. Rioja) Riojan alkuperänimityksen punaviini, joka on valmistettu pääasiassa tempranillo-rypäleestä	3,65	17,50
Ramón Bilbao crianza (D.O. Rioja) Riojan alkuperänimityksen crianza-punaviini, kypsytetty tynnyrissä		17,50
Melior Roble (D.O. Ribera del Duero) Nuori punaviini, joka on lyhyesti kypsynyt tynnyrissä Ribera del Dueron alkuperänimityksestä.		19,50
Blau (D.O. Montsant) Montsant-alkuperänimityksen punaviini, valmistettu välimerellisistä rypälelajikkeista		20,45
Naltres do Costers del Segre Punaviini, alkuperänimitys Costers del Segre		19,75
3404 Somontano Punaviini, joka on valmistettu Somontanon alkuperänimityksestä peräisin olevista punaisista rypälelajikkeista.		18,25

VALKOVIINIT, ROSÉVIINIT JA KUOHUVIINIT

Viini	Malja	Pullo
Melior (D.O. Rueda) Valkoviini Rueda-alkuperämerkinnän valkoviini, valmistettu valkoisista rypäleistä	3,65	18,20
Galván (D.O. Monterrei) Valkoinen Monterrein alkuperänimityksen valkoviini, valmistettu valkoisista rypäleistä.		18,50
Alba Martín (D.O. Rias Baixas) Valkoviini Rías Baixas -alkuperämerkinnän valkoviini, valmistettu albariño-rypäleistä		19,70
De Casta Rosado (D.O. Catalunya) Katalonian alkuperänimityksen roséviini, valmistettu punaisista rypälelajikkeista.		16,70
Ramón Bilbao Rosado (D.O.Ca Rioja) Riojan alkuperämerkinnän roseeviini, valmistettu punaisista rypäleistä		16,90
Mont Paral (D.O. Cava) Pullossa toisen käymisen kautta valmistettu cava-tyyppinen kuohuviini		17,50
Agustí Torelló brut reserva Cava brut reserva valmistettu pullossa tapahtuvalla toisella käymisellä ja pitkäaikaisella kypsyttämisellä		22,50
Talontalo Cava Kuohuviini cava, valmistettu toisen käymisen avulla pullossa	3,65	16,50

SANGRÍAS (Kannullinen)

Sangría	Hinta
Viini-sangria 🧪 Juoma valmistettu viinistä, pilkotusta hedelmästä, sokerista ja virvoitusjuomasta.	16,00
Cava-sangria 🧪 Juoma valmistettu cavasta, pilkotusta hedelmästä, sokerista ja virvoitusjuomasta	16,00

JÄLKIRUOAT

Jälkiruoka	Hinta
Katalonialainen kerma 🥚 🥛 Sitrushedelmillä ja kanelilla maustettu vaniljakastike, peitetty ohuella kerroksella karamellisoitua sokeria	5,50
Juustokakku mustikkakastikkeella 🌾 🥚 🥛 Juustokakku, jossa on kermainen juusto ja keksipohja, tarjoillaan mustikkakastikkeen kanssa.	5,75
Vanukas karamellikastikkeella 🌾 🥚 🥛 Jälkiruoka, joka on valmistettu leivästä, maidosta ja munasta, paistettu uunissa ja tarjoiltu karamellikastikkeen kanssa.	4,75
Talontorttu 🌾 🥚 🥛 Kotitekoinen kakku, valmistettu makeista aineksista ja tarjoillaan annoksina.	4,65
Kotitekoinen flan kermavaahdolla 🥚 🥛 Kermainen jälkiruoka, valmistettu munasta, maidosta ja sokerista, tarjoiltuna kermavaahdon kera	4,75
Isoäidin torrija vaniljakastikkeella 🌾 🥚 🥛 Maitoon ja munaan kastettu leipäviipale, paistettu ja tarjoiltu vaniljakastikkeen kanssa	5,75
Suklaabrownie 🌾 🥚 🥛 🌰 Suklaakakku, joka on valmistettu kaakaosta ja tarjoillaan annoksina	5,75

Allergeenit

🌾 Gluteeni

🦐 Äyriäiset

🥚 Munat

🐟 Kala

🥜 Maapähkinät

🌱 Soija

🥛 Maito

🌰 Pähkinät ja kuivatut hedelmät

🥬 Selleri

🟡 Sinappi

⚪ Seesami

🧪 Sulfaatit

🌼 Lupiinit

🦪 Simpukat