TIL DELING

Ret	Pris
Ensaladilla rusa 🥚 🐟 🟡 Kold salat lavet med kogte kartofler, gulerod og tun, blandet med mayonnaise	7,40
Græsk salat 🥛 Frisk salat med tomat, agurk, oliven og fetaost, krydret med olivenolie	7,40
Esqueixada de bacalao 🐟 Kold salat af udvandet, findelt torsk med tomat, løg, oliven og olivenolie	9,15
Patatas bravas 🥚 Pommes frites serveret med krydret tomatsauce	7,40
“Tres Tombs” kartofler med ost 🥛 Kartofler med ost	7,60
Bombas (2 enheder) 🌾 🥚 Kartoffelkugler med hakket kød, paneret og friturestegt	4,50
Croquetas del día (2 unidades: Jamón ibérico / Bacalao / Brie) 🌾 🥚 🥛 🐟 Cremede kroketter lavet med bechamel og forskellige fyldninger afhængigt af dagen	3,75
Stegt svinekæbe Stykker af svinekæbe stegt sprøde	8,00
Pincho moruno 🟡 Marineret kød med krydderier og grillet på panden	7,80
Tapa de chistorra con patatas fritas Chistorra, frisk svinekødspølse krydret med paprika, serveret med pommes frites	9,40
Champignon med hvidløg og persille Sauterede champignoner med hakket hvidløg, persille og olivenolie	7,85
Kyllingdelikatesser 🌾 🥚 Panerede og stegte kyllingebryststrimler	10,00
Pimientos del Padrón Små grønne peberfrugter stegt og krydret med salt	7,35
Krystalbrød med tomat 🌾 Sprødt brød med let krumme smurt med frisk tomat og olivenolie	2,90

HAVET

Ret	Pris
Grillede rejer 🦐 Rejer tilberedt på grillen med salt og olivenolie	18,00
Galicisk blæksprutte 🦪 Blæksprutte kogt serveret med paprika, olivenolie og salt	20,75
Chocos 🌾 🦪 Stykker af blæksprutte paneret i mel og friturestegt	10,15
Grillet sepia med hvidløg og persille 🦪 Sepia tilberedt på grill med hakket hvidløg, persille og olivenolie	12,20
Andalusiske blæksprutter med citrusmayonnaise 🌾 🦪 🥚 Blæksprutteringe paneret i mel og friturestegt, serveret med mayonnaise aromatiseret med citrusfrugter	11,50
Calamares a la Romana 🌾 🦪 🥚 Blæksprutteringe paneret i dej med æg og friturestegt	10,95
Andalusiske babyblæksprutter 🌾 🦪 Hele små blæksprutter melet og stegt	11,50
Ansjoser (4 enheder) med brød med tomat 🌾 🐟 Saltede ansjosfileter serveret på brød med tomat og olivenolie	9,70
Boquerones en vinagre 🐟 Marinerede ansjosfileter i eddike med hvidløg, persille og olivenolie	9,90
Buñuelos de bacalao 🌾 🥚 🐟 Små fritter af dej med findelt torsk	10,50
Gambas al ajillo 🦐 Rejer sauteres i olivenolie med hvidløg og chilipeber	14,90

VORES ÆG

Ret	Pris
Ristede æg med skinke 🥚 Spejlæg serveret på pommes frites med skiver af skinke	14,50
Huevos rotos con chistorra 🥚 Spejlæg serveret på pommes frites ledsaget af chistorra	13,75
Ristede æg med champignoner og karamelliserede løg 🥚 Spejlæg serveret på pommes frites med sautérede champignoner og karamelliserede løg	13,25
Pincho de tortilla de patatas 🥚 Portion af spansk tortilla lavet med æg og kartoffel	6,00
Pincho de tortilla de verduras 🥚 Portion af tortilla lavet med æg og forskellige grøntsager	6,00

PØLSER OG OSTE

Ret	Pris
Skinkeplade Tynde skiver af lufttørret skinke serveret på tallerken	20,10
Modnet fåreosttallerken 🥛 Modnet ost fremstillet af fåremælk, med intens smag og fast tekstur	10,50

VARME SANDWICHES

Sandwich	Pris
Lomo 🌾 Sandwich med grillet svinefilet	7,50
Bacon 🌾 Sandwich med brød og stegte baconstrimler	7,40
Landpølser 🌾 Sandwich med friskgrillede pølser	7,50
Butifarra esparragada 🌾 Sandwich med butifarra ledsaget af stegte hvide bønner	8,10
Tortilla francesa 🌾 🥚 Sandwich med brød og omelet lavet udelukkende med æg	7,40
Tortilla de patatas 🌾 🥚 Sandwich med spansk omelet lavet med æg og kartoffel	8,30
Chistorra 🌾 Sandwich med grillet chistorra pølse	7,40
Pinchos 🌾 🟡 Sandwich med brød med marineret kødspyd med krydderier	8,20
Bikini 🌾 🥛 Varm sandwich af skiveskåret brød med kogt skinke og smeltet ost	5,35
Trikini med æg 🌾 🥚 🥛 Varm sandwich af skivet brød med kogt skinke, smeltet ost og æg	8,20
Kalve-pepito, stegt grøn peber og løg 🌾 Sandwich med grillet oksefilet serveret med stegt grøn peber og løg	9,00
Pølse med stegt grøn peber og bacon 🌾 Sandwich med grillet pølse, stegt grøn peber og bacon	8,50
Kylling og ost special (kylling, ost, salat, tomat og mayonnaise) 🌾 🥚 🥛 Sandwich med grillet kylling, ost, salat, tomat og mayonnaise	8,30

KOLDE SANDWICHES

Sandwich	Pris
Landskinke 🌾 Sandwich med skiver af lufttørret skinke	7,80
Ost 🌾 🥛 Sandwich med ost	7,10
Tun, peberfrugt og oliven 🌾 🐟 Tun sandwich med peberfrugt og oliven	7,55
Bellota iberisk skinke 🌾 Sandwich med brød og skiver af iberisk lufttørret skinke fra grise fodret med agern	8,60
Tunvegetar (tartarsauce, salat, tomat) 🌾 🐟 🥚 Tun sandwich med salat og tomat, serveret med tartarsauce	7,10
Kyllingvegetal (tartarsauce, salat, tomat) 🌾 🥚 Kyllingesandwich med salat og tomat, serveret med tatar sauce	7,30
Laksesalat (tartarsauce, salat, tomat) 🌾 🐟 🥚 Sandwich med laks, salat og tomat serveret med tatar sauce	7,60

Ristet brød

Ristet brød	Pris
Fire oste (Edam, mozzarella, roquefort og gedeost) 🌾 🥛 Ristet brød med en blanding af gratineret Edam, mozzarella, roquefort og gedeost	13,60
Cheddarost (bacon i skiver og gratineret) 🌾 🥛 Ristet brød med smeltet cheddarost og gratinerede baconskiver	13,60
Laks (røget, ternet tomat og tatar sauce) 🌾 🐟 🥚 Ristet brød med røget laks, ternede tomater og tatar sauce	15,10
Francesa (Pan con tomate natural y tortilla francesa) 🌾 🥚 Ristet brød med frisk knust tomat og omelet lavet med æg	12,00

KOMBINEREDE RETTER

Ret	Pris
Grillet grøntsager med romesco 🌰 Grillede blandede grøntsager ledsaget af romesco-sauce lavet med nødder, tomat og olivenolie	15,15
Bøf, kartofler, æg og salat 🥚 Grillet oksefilet ledsaget af pommes frites, spejlæg og salat	15,25
Lomo, ensaladilla rusa y huevo 🥚 🐟 🟡 Grillet svinemørbrad serveret med kartoffelsalat med tun og mayonnaise samt spejlæg	14,75
Kyllingebryst, pommes frites, æg og salat 🥚 Grillet kyllingebryst ledsaget af pommes frites, spejlæg og salat	14,25

SALATER

Salat	Pris
“Tres Tombs” salat (Salat, æg, tun, asparges og honningvinaigrette) 🥚 🐟 🟡 Salat med salatblade, kogt æg, tun, asparges og vinaigrette lavet med honning og olivenolie	12,50
Gedeostsalat (Salat, gedeost, champignon, sprød løg og modena vinaigrette) 🌾 🥛 Salat med salatblade, gedeost, champignon, sprøde stegte løg og vinaigrette af balsamicoeddike fra Modena	13,50
Laksesalat (Røget laks, guacamole, nødder og husets vinaigrette) 🐟 🌰 Salat med røget laks, avocado creme, nødder og vinaigrette	13,75

RISRETTER

Ris	Pris
Paella mixta 🦐 🦪 🐟 Ris tilberedt med kødbouillon og skaldyr tilberedt med kød, rejer, blæksprutter og andre ingredienser	18,00 (por persona)
Paella marinera 🦐 🦪 🐟 Ris kogt med fiskefond og skaldyr tilberedt med rejer, muslinger og blæksprutter	18,00 (por persona)

KØD (Med kartofler og Padrón)

Kød	Pris
Chuletón 700 / 800 gr. (2 personer) Stor grillet oksekødsskæring til deling, ledsaget af pommes frites og Padrón-peberfrugter	30,90
Entrecôte 300 gr. Grillet oksekødsskæring ledsaget af pommes frites og Padrón-peberfrugter	18,50
Grillet okseflanksteak med chimichurri Grillet oksekød serveret med chimichurri-sauce lavet med urter, hvidløg og olivenolie	16,00

GRILLET FISK

Fisk	Pris
Bacalao a la donostiarra con patatas panaderas 🐟 Torskefilet tilberedt med hvidløg og olivenolie ledsaget af bagte kartofler	16,50
Grillet laks med wok af grøntsager 🐟 🌱 Grillet laks ryg ledsaget af wok-stegte grøntsager	17,90

HAMBURGERE (Med pommes frites)

Hamburger	Pris
Tres Tombs (200 gr. kød, salat, tomat, løg, æg, dobbelt ost og dobbelt bacon) 🌾 🥚 🥛 Oksekødsburger serveret i bolle med salat, tomat, løg, spejlæg, dobbelt ost og bacon	14,95
Ged ost burger (200 grs. kød, ged ost, champignon og karamelliserede løg) 🌾 🥛 Oksekødsburger serveret i bolle med gedeost, svampe og karamelliserede løg	14,70
Kylling (200 gr. kylling, mayonnaise, løg, ost og spejlæg) 🌾 🥚 🥛 Kyllingeburger serveret i bolle med mayonnaise, løg, ost og spejlæg	14,45
Gourmet (200 gr. galicisk oksekød, æg, Havarti ost, sprød løg og iberisk skinke) 🌾 🥚 🥛 Oksekødsburger serveret i bolle med æg, Havarti-ost, sprød stegt løg og iberisk skinke	15,20

FRANKFURTS (Med pommes frites)

Frankfurt	Pris
Frankfurt (Cheddarcreme og sprød løg) 🌾 🥛 Frankfurterpølse serveret i brød med cheddarostcreme og sprøde ristede løg	6,75
Bratwurst (Ostcreme, jalapeño og bacontern) 🌾 🥛 Tysk pølse serveret i brød med flødeost, jalapeño og bacon i tern	7,00

RØDVINE

Vin	Kop	Flaske
Galván (D.O. Monterrei) Rødvin fra oprindelsesbetegnelsen Monterrei fremstillet med røde druer	3,65	19,00
Monte Real (D.O. Rioja) Rødvin fra oprindelsesbetegnelsen Rioja fremstillet hovedsageligt med tempranillo-druer	3,65	17,50
Ramón Bilbao crianza (D.O. Rioja) Rødvin crianza fra oprindelsesbetegnelsen Rioja lagret på fad		17,50
Melior Roble (D.O. Ribera del Duero) Ung rødvin med kort fadlagring fra oprindelsesbetegnelsen Ribera del Duero		19,50
Blau (D.O. Montsant) Rødvin fra oprindelsesbetegnelsen Montsant fremstillet med middelhavsdruesorter		20,45
Naltres do Costers del Segre Rødvin fra oprindelsesbetegnelsen Costers del Segre		19,75
3404 Somontano Rødvin fra oprindelsesbetegnelsen Somontano fremstillet med røde druesorter		18,25

HVIDVINE, ROSÉVIN OG MOUSSERENDE VIN

Vin	Kop	Flaske
Melior (D.O. Rueda) Hvidvin Hvidvin fra oprindelsesbetegnelsen Rueda fremstillet af hvide druer	3,65	18,20
Galván (D.O. Monterrei) Hvid Hvidvin fra oprindelsesbetegnelsen Monterrei fremstillet med hvide druer		18,50
Alba Martín (D.O. Rias Baixas) Hvid Hvidvin fra oprindelsesbetegnelsen Rías Baixas fremstillet med albariño-druer		19,70
De Casta Rosado (D.O. Catalunya) Rosévin fra oprindelsesbetegnelsen Catalunya fremstillet med røde druesorter		16,70
Ramón Bilbao Rosado (D.O.Ca Rioja) Rosévin fra Rioja oprindelsesbetegnelse fremstillet af røde druer		16,90
Mont Paral (D.O. Cava) Cava-type mousserende vin fremstillet ved anden gæring på flaske		17,50
Agustí Torelló brut reserva Cava brut reserva fremstillet med anden gæring på flaske og forlænget lagring		22,50
Husets cava Cava mousserende vin fremstillet ved anden gæring i flaske	3,65	16,50

SANGRÍAS (Kande)

Sangria	Pris
Vin-sangria 🧪 Drik lavet med vin, hakket frugt, sukker og sodavand	16,00
Cava-sangria 🧪 Drik fremstillet med cava, hakket frugt, sukker og sodavand	16,00

DESSERTER

Dessert	Pris
Catalansk creme 🥚 🥛 Cremet kagecreme aromatiseret med citrusfrugter og kanel, dækket med et fint lag karamelliseret sukker	5,50
Cheesecake med blåbærsauce 🌾 🥚 🥛 Kage lavet med cremet ost og kiksebund serveret med tranebærsauce	5,75
Pudding med karamelsauce 🌾 🥚 🥛 Dessert lavet med brød, mælk og æg bagt i ovnen og serveret med karamelsauce	4,75
Husets tærte 🌾 🥚 🥛 Hjemmelavet kage lavet med søde ingredienser og serveret i portion	4,65
Hjemmelavet flan med flødeskum 🥚 🥛 Cremet dessert lavet med æg, mælk og sukker ledsaget af flødeskum	4,75
Bedstemors torrija med vaniljecreme 🌾 🥚 🥛 Skive af brød gennemblødt i mælk og æg, stegt og serveret med vaniljecreme	5,75
Chokoladebrownie 🌾 🥚 🥛 🌰 Tæt chokoladekage bagt med kakao og serveret i portion	5,75

Allergener

🌾 Gluten

🦐 Skaldyr

🥚 Æg

🐟 Fisk

🥜 Jordnødder

🌱 Soja

🥛 Mælk

🌰 Nødder

🥬 Bladselleri

🟡 Sennep

⚪ Sesam

🧪 Sulfitter

🌼 Lupiner

🦪 Bløddyr