للمشاركة

طبق	السعر
Ensaladilla rusa 🥚 🐟 🟡 سلطة باردة مصنوعة من البطاطس المسلوقة والجزر والتونة، ممزوجة مع المايونيز	7,40
سلطة يونانية 🥛 سلطة طازجة مع الطماطم والخيار والزيتون والجبن الفيتا، متبلة بزيت الزيتون	7,40
Esqueixada de bacalao 🐟 سلطة باردة من سمك القد المملح المفتت مع الطماطم والبصل والزيتون وزيت الزيتون	9,15
Patatas bravas 🥚 بطاطس مقلية تقدم مع صلصة الطماطم الحارة	7,40
بطاطا “تريس تومبس” مع الجبن 🥛 بطاطس بالجبن	7,60
بومباس (2 وحدات) 🌾 🥚 كرات البطاطا واللحم المفروم، مغطاة بالبقسماط ومقلية	4,50
Croquetas del día (2 unidades: Jamón ibérico / Bacalao / Brie) 🌾 🥚 🥛 🐟 كروكيت كريمية مصنوعة من البشاميل وحشوات مختلفة حسب اليوم	3,75
مورو مقلي قطع من وجه الخنزير مقلية حتى تصبح مقرمشة	8,00
بينتشو مورونو 🟡 لحم متبل بالتوابل ومشوي على الشواية	7,80
Tapa de chistorra con patatas fritas شيستورا، نقانق طازجة من لحم الخنزير متبلة بالفلفل الحلو، تُقدم مع البطاطس المقلية	9,40
فطر بالثوم والبقدونس فطر مقلي مع ثوم مفروم، بقدونس وزيت زيتون	7,85
دجاج لذيذ 🌾 🥚 شرائح صدور الدجاج المخبوزة والمقلية	10,00
بيمينتوس ديل بادرون فلفل أخضر صغير مقلي ومُتبل بالملح	7,35
كوكا من خبز الكريستال مع الطماطم 🌾 خبز مقرمش ذو فتات خفيف مدهون بالطماطم الطازجة وزيت الزيتون	2,90

من البحر

طبق	السعر
جمبري مشوي 🦐 جمبري مطبوخ على الشواية مع الملح وزيت الزيتون	18,00
الأخطبوط على الطريقة الجاليكية 🦪 أخطبوط مطبوخ يقدم مع الفلفل الحلو وزيت الزيتون والملح	20,75
تشوكوس 🌾 🦪 قطع من الحبار مغطاة بالدقيق ومقلية	10,15
سيبيا مشوي مع الثوم والبقدونس 🦪 حبار مطبوخ على الشواية مع ثوم مفروم، بقدونس وزيت زيتون	12,20
كالامار على الطريقة الأندلسية مع مايونيز الحمضيات 🌾 🦪 🥚 حلقات الحبار المغطاة بالدقيق والمقلية، مرفقة مع المايونيز المنكه بالحمضيات	11,50
Calamares a la Romana 🌾 🦪 🥚 حلقات الحبار مغطاة بعجينة مع البيض ومقلية	10,95
تشيبيرونيس على الطريقة الأندلسية 🌾 🦪 الحبار الصغير الكامل مغطى بالدقيق ومقلي	11,50
أنشوجة (4 وحدات) مع خبز بالطماطم 🌾 🐟 شرائح الأنشوجة المملحة تقدم على خبز مع الطماطم وزيت الزيتون	9,70
Boquerones en vinagre 🐟 شرائح الأنشوجة المتبلة في الخل مع الثوم والبقدونس وزيت الزيتون	9,90
Buñuelos de bacalao 🌾 🥚 🐟 فطائر صغيرة مقلية مع سمك القد المفتت	10,50
Gambas al ajillo 🦐 جمبري مقلي بزيت الزيتون مع الثوم والفلفل الحار	14,90

بَيْضُنَا

طبق	السعر
بيض مكسور مع لحم الخنزير 🥚 بيض مقلي يقدم فوق بطاطس مقلية مع شرائح من لحم الخنزير	14,50
Huevos rotos con chistorra 🥚 بيض مقلي يقدم فوق البطاطس المقلية مع شستورة	13,75
بيض مكسور مع الفطر والبصل المكرمل 🥚 بيض مقلي يقدم فوق بطاطس مقلية مع فطر مقلي وبصل مكرمل	13,25
Pincho de tortilla de patatas 🥚 شريحة من التورتيلا الإسبانية المصنوعة من البيض والبطاطس	6,00
Pincho de tortilla de verduras 🥚 شريحة من العجة المصنوعة من البيض ومجموعة متنوعة من الخضروات	6,00

النقانق والأجبان

طبق	السعر
طبق لحم الخنزير المقدد شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد المجفف تقدم في طبق	20,10
طبق جبن الغنم المعتق 🥛 جبن معتق مصنوع من حليب الأغنام، ذو نكهة قوية وملمس صلب	10,50

السندويشات الساخنة

ساندويتش	السعر
لومو 🌾 شطيرة خبز مع شريحة لحم الخاصرة المشوية من لحم الخنزير	7,50
بيكون 🌾 شطيرة خبز مع شرائح لحم الخنزير المقدد المشوي	7,40
النقانق المحلية 🌾 شطيرة خبز مع نقانق طازجة مشوية على الصاج	7,50
بوتيفارا مع الهليون 🌾 شطيرة خبز مع بوتيفارا مصحوبة بفاصوليا بيضاء مقلية	8,10
Tortilla francesa 🌾 🥚 شطيرة خبز مع عجة مصنوعة فقط من البيض	7,40
Tortilla de patatas 🌾 🥚 شطيرة خبز مع عجة إسبانية مصنوعة من البيض والبطاطس	8,30
Chistorra 🌾 شطيرة خبز مع شistorra مشوية	7,40
بينتشوس 🌾 🟡 شطيرة خبز مع سيخ لحم متبل بالتوابل	8,20
بيكيني 🌾 🥛 شطيرة ساخنة من خبز التوست مع لحم الخنزير المطبوخ والجبن المذاب	5,35
تريكيني مع البيض 🌾 🥚 🥛 شطيرة ساخنة من خبز التوست مع لحم الخنزير المطبوخ، جبن مذاب وبيضة	8,20
بيبيتو لحم العجل، فلفل أخضر مقلي وبصل 🌾 شطيرة خبز مع شريحة لحم بقري مشوية مصحوبة بفلفل أخضر مقلي وبصل	9,00
سجق مع فلفل أخضر مقلي ولحم مقدد 🌾 شطيرة خبز مع نقانق مشوية، فلفل أخضر مقلي ولحم مقدد	8,50
دجاج وجبنة خاصة (دجاج، جبنة، خس، طماطم ومايونيز) 🌾 🥚 🥛 شطيرة خبز مع دجاج مشوي، جبن، خس، طماطم ومايونيز.	8,30

سندويشات باردة

شطيرة	السعر
لحم خنزير محلي 🌾 شطيرة خبز مع شرائح من لحم الخنزير المقدد المجفف	7,80
جبن 🌾 🥛 شطيرة خبز بالجبن	7,10
تونة، فلفل وزيتون 🌾 🐟 شطيرة خبز مع التونة والفلفل والزيتون	7,55
جامون إيبيريكو دي بيلوتا 🌾 شطيرة خبز مع شرائح من لحم الخنزير الإيبيري المجفف المستخرج من الخنازير التي تتغذى على الجوز	8,60
التونة النباتية (صلصة التارتار، الخس، الطماطم) 🌾 🐟 🥚 شطيرة خبز مع التونة والخس والطماطم مرفقة بصلصة التارتار	7,10
دجاج نباتي (صلصة التارتار، خس، طماطم) 🌾 🥚 شطيرة خبز مع دجاج، خس وطماطم مصحوبة بصلصة التارتار	7,30
سلمون نباتي (صلصة التارتار، خس، طماطم) 🌾 🐟 🥚 شطيرة خبز مع السلمون، الخس والطماطم مصحوبة بصلصة التارتار	7,60

التوست

توستادا	السعر
أربعة أجبان (إيدام، موزاريلا، روكفور وجبن الماعز) 🌾 🥛 خبز محمص مع مزيج من جبن إدام، موزاريلا، روكفور وجبن الماعز المذاب.	13,60
شيدر (لحم مقدد مقطع إلى شرائح ومشوي) 🌾 🥛 خبز محمص مع جبنة شيدر مذابة وشرائح بيكون مشوية	13,60
سلمون (مدخن، طماطم مكعبات وصلصة التارتار) 🌾 🐟 🥚 خبز محمص مع سمك السلمون المدخن، طماطم مقطعة إلى مكعبات وصلصة التارتار	15,10
Francesa (Pan con tomate natural y tortilla francesa) 🌾 🥚 خبز محمص مع طماطم طازجة مهروسة وعجة محضرة بالبيض	12,00

الأطباق المختلطة

طبق	السعر
مشويات الخضار مع صلصة الروميسكو 🌰 خضروات متنوعة مشوية مصحوبة بصلصة روميسكو المحضرة بالمكسرات والطماطم وزيت الزيتون.	15,15
ستيك، بطاطس، بيضة وسلطة 🥚 فيليه لحم العجل المشوي مع البطاطس المقلية، بيضة مقلية وسلطة	15,25
Lomo, ensaladilla rusa y huevo 🥚 🐟 🟡 فيليه لحم الخنزير المشوي يرافقه سلطة البطاطس مع التونة والمايونيز والبيض المقلي	14,75
صدر دجاج، بطاطس مقلية، بيضة وسلطة 🥚 صدر دجاج مشوي مصحوب بالبطاطس المقلية، بيضة مقلية وسلطة	14,25

سلطات

سلطة	السعر
سلطة “تريس تومبس” (خس، بيض، تونة، هليون وخل العسل) 🥚 🐟 🟡 سلطة مع الخس، البيض المسلوق، التونة، الهليون والصلصة المحضرة بالعسل وزيت الزيتون	12,50
سلطة جبن الماعز (خس، جبن الماعز، فطر، بصل مقرمش وخل مودينا) 🌾 🥛 سلطة مع الخس، جبن الماعز، الفطر، بصل مقلي مقرمش وخل من مودينا	13,50
سلطة السلمون (سلمون مدخن، جواكامولي، مكسرات وخلطة الخل الخاصة بالمنزل) 🐟 🌰 سلطة مع سمك السلمون المدخن، كريمة الأفوكادو، المكسرات والخل.	13,75

الأرز

أرز	السعر
Paella mixta 🦐 🦪 🐟 أرز مطبوخ بمرق اللحم والمأكولات البحرية المحضرة باللحم، الجمبري، الحبار ومكونات أخرى.	18,00 (por persona)
Paella marinera 🦐 🦪 🐟 أرز مطبوخ بمرق السمك والمأكولات البحرية المحضرة بالجمبري وبلح البحر والحبار	18,00 (por persona)

اللحوم (مع البطاطس والفلفل بادرون)

لحم	السعر
تشوليتون 700 / 800 غرام (لشخصين) قطع كبيرة من لحم العجل المشوي للمشاركة، مصحوبة بالبطاطس المقلية وفلفل بادرون	30,90
ريش العجل 300 غرام. شريحة لحم بقري مشوية مصحوبة بالبطاطس المقلية وفلفل بادرون	18,50
إنترانيا لحم العجل المشوي مع صلصة الشيميشوري شريحة لحم بقري مشوية تُقدم مع صلصة تشيميشوري مُحضرة بالأعشاب والثوم وزيت الزيتون	16,00

الأسماك المشوية

سمك	السعر
Bacalao a la donostiarra con patatas panaderas 🐟 فيليه سمك القد مطبوخ بالثوم وزيت الزيتون مصحوب ببطاطس مخبوزة	16,50
سلمون مشوي مع ووك الخضروات 🐟 🌱 فيليه السلمون المطهو على الشواية مع الخضار المقلاة على طريقة الووك	17,90

هامبورجر (مع البطاطس المقلية)

هامبورجر	السعر
تريس تومبس (200 غرام من اللحم، خس، طماطم، بصل، بيض، جبن مزدوج وبيكون مزدوج) 🌾 🥚 🥛 هامبرغر لحم بقري يقدم في خبز مع الخس، الطماطم، البصل، البيض المقلي، جبنة مزدوجة ولحم مقدد	14,95
برجر جبن الماعز (200 غرام لحم، جبن الماعز، فطر وبصل مكرمل) 🌾 🥛 هامبورجر لحم بقري يقدم في خبز مع جبن الماعز، فطر وبصل مكرمل.	14,70
دجاج (200 غرام دجاج، مايونيز، بصل، جبن وبيضة مقلية) 🌾 🥚 🥛 هامبورجر دجاج يقدم في خبز مع مايونيز، بصل، جبن وبيضة مقلية	14,45
جورميه (200 غرام من لحم البقر الجاليكي، بيضة، جبنة هافارتي، بصل مقرمش ولحم خنزير أيبيري) 🌾 🥚 🥛 هامبورجر لحم بقري يقدم في خبز مع بيضة، جبنة هافارتي، بصل مقلي مقرمش ولحم خنزير أيبيري.	15,20

فرانكفورت (مع البطاطس المقلية)

فرانكفورت	السعر
فرانكفورت (كريمة شيدر وبصل مقرمش) 🌾 🥛 نقانق فرانكفورت تقدم في خبز مع كريمة جبن شيدر وبصل مقلي مقرمش	6,75
براتوورست (كريمة الجبن، هالبينو وقطع لحم الخنزير المقدد) 🌾 🥛 نقانق ألمانية تقدم في خبز مع كريمة الجبن، هالبينو وقطع لحم مقدد	7,00

النبيذ الأحمر

نبيذ	كأس	زجاجة
جالفان (منطقة منشأ مونتيري) نبيذ أحمر من تسمية المنشأ مونتيري مصنوع من العنب الأحمر	3,65	19,00
مونتي ريال (منطقة منشأ ريوخا) نبيذ أحمر من تسمية المنشأ ريوخا مصنوع بشكل رئيسي من عنب التيمبرانيلو	3,65	17,50
رامون بلباو كريانزا (ت.م. ريوخا) نبيذ أحمر كريانزا من تسمية المنشأ ريوخا معتق في برميل		17,50
ميليور روبل (د.و. ريبيرا ديل دويرو) نبيذ أحمر شاب مع مرور قصير في البرميل من تسمية المنشأ ريبيرا ديل دويرو		19,50
بلاو (منطقة منشانت) نبيذ أحمر من تسمية المنشأ مونسانت مصنوع من أصناف العنب المتوسطية		20,45
نالتريس دو كوسترس ديل سيغري نبيذ أحمر من تسمية المنشأ كوسترس ديل سيغري		19,75
3404 سومونتانو نبيذ أحمر من تسمية المنشأ سومونتانو مصنوع من أصناف العنب الأحمر		18,25

النبيذ الأبيض والوردي والفوار

نبيذ	كأس	زجاجة
ميليور (D.O. رويذا) أبيض نبيذ أبيض من تسمية المنشأ رويدا مصنوع من العنب الأبيض	3,65	18,20
غالڤان (D.O. مونتيري) أبيض نبيذ أبيض من تسمية المنشأ مونتيري مصنوع من العنب الأبيض		18,50
ألبا مارتين (تسمية المنشأ رياش بايكساس) أبيض نبيذ أبيض من تسمية المنشأ رياس بايكس مصنوع من عنب ألبارينو		19,70
دي كاستا روسادو (D.O. كاتالونيا) نبيذ وردي من تسمية المنشأ كاتالونيا مصنوع من أصناف العنب الأحمر		16,70
رامون بلباو روسادو (D.O.Ca ريوخا) نبيذ وردي من تسمية المنشأ ريوخا مصنوع من العنب الأحمر		16,90
مونت بارال (ت.م. كافا) نبيذ فوار نوع كافا مصنوع عن طريق التخمير الثاني في الزجاجة		17,50
أغوستي توريلو بروت ريزيرفا كافا بروت ريزيرفا مصنوع بتخمير ثانٍ في الزجاجة وتعمير طويل الأمد		22,50
كافا المنزل كافا فوار مصنوع من خلال التخمير الثاني في الزجاجة	3,65	16,50

سانغريا (إبريق)

سانجريا	السعر
سانجريا النبيذ 🧪 مشروب مصنوع من النبيذ، الفاكهة المقطعة، السكر والمشروب الغازي	16,00
سانجريا كافا 🧪 مشروب مصنوع من الكافا، فواكه مقطعة، سكر ومشروب غازي	16,00

الحلويات

حلوى	السعر
كريما كاتالانا 🥚 🥛 كريمة المعجنات بنكهة الحمضيات والقرفة، مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل	5,50
تشيز كيك مع صلصة التوت البري 🌾 🥚 🥛 كعكة مصنوعة من الجبن الكريمي وقاعدة من البسكويت تُقدم مع صلصة التوت البري	5,75
بودينغ مع صلصة الكراميل 🌾 🥚 🥛 حلوى مصنوعة من الخبز والحليب والبيض مطبوخة في الفرن وتقدم مع صلصة الكراميل	4,75
تارتة المنزل 🌾 🥚 🥛 كعكة منزلية الصنع مصنوعة من مكونات حلوة وتُقدم في قطعة	4,65
فلان منزلي مع كريمة 🥚 🥛 حلوى كريمية مصنوعة من البيض والحليب والسكر مصحوبة بكريمة مخفوقة	4,75
توريخا الجدة مع كريمة الفانيليا 🌾 🥚 🥛 شريحة خبز مغموسة في الحليب والبيض، مقلية وتقدم مع كريمة الفانيليا	5,75
براوني الشوكولاتة 🌾 🥚 🥛 🌰 كيك شوكولاتة كثيف مخبوز مصنوع من الكاكاو ومقدم في قطعة	5,75

المواد المسببة للحساسية

🌾 الغلوتين

🦐 القشريات

🥚 بيض

🐟 سمك

🥜 الفول السوداني

🌱 صويا

🥛 حليب

🌰 المكسرات

🥬 كرفس

🟡 مستردة

⚪ سمسم

🧪 البيسلفيتات

🌼 ترمس

🦪 رخويات